Popis
Mrkva obyčajná (Daucus carota)
Napriek tomu, že mrkvu všetci vnímame predovšetkým ako zeleninu do vývaru, jej účinky na zdravie sú nepopierateľné a môžeme ju kľudne nazvať liekom.
Sto gramov mrkvy nahradí trojnásobok odporúčanej dávky vitamínu A, ale okrem toho nášmu telu dodá prírodný vitamín B, C (kyselinu L-askorbovú), D (Kalciferol), B5 (Kyselinu Pantoténovú), kremičitú, pektínové látky a silice.
Je zdrojom minerálov a stopových prvkov napríklad: horčíka, vápnika aj železa, je takmer bez cukru a tukov.
Účinky mrkvy obyčajnej na zdravie
- Znižuje hladinu cholesterolu
- Zlepšuje trávenie a peristaltiku čriev
- Tlmí migrénu a zápalové bolesti kĺbov
- Prispieva k zdravému vývoju zrakových orgánov
- Prevencia rakoviny – Podľa dostupných informácii je za to zodpovedný falcarinol a falcarindiol.
- Silné antiseptikum – Mrkva dokáže preventívne pôsobiť pred infekciou
- Spomaľuje stárnutie buniek – Antioxidanty a vitamín A obsiahnutý v mrkve chráni pokožku pred slnkom, pôsobí proti vráskam, akné a pigmentovým škvrnám. Vitamín A pomáha pečeni pri vylučovaní toxínov z tela, redukuje žlč a tuk v pečeni a vláknina obsiahnutá v mrkve pomáha prečisťovať hrubé črevo a urýchľuje vylučovanie.
- Prevencia srdcovo – cievných ochorení
- Do istej miery pôsobí ako prevencia mozgovej príhody
